2016年 06月 02日
友人宅で牡蠣パーティ |
嬉しいお誘いをいただき
ウキウキと都心にある友人夫妻のお宅へ。
今日はお取り寄せの牡蠣を囲んでの宴◎
蒸し暑かったこの日。
席に着いて渡された冷えたおしぼりの気遣いが嬉しい◎
ライ麦のパンや田舎パテ、チーズをつまみながら、ゆるゆると。
可愛らしい真っ赤なタジン鍋の中には
塩漬けした塊肉に、ジャガイモやブロッコリーなどの温野菜。
野菜が肉汁を吸うとまたおいしいんだよねぇ◎
棚田オーナー制度を導入している福島県喜多方市高郷町で
収穫した棚田米で作った「棚田の煌 特別純米」
共通の知人がここの棚田オーナーだったのね。 おいしかったよー!
私たちが話している間にも、手際よく次々と料理を作ってくれる友人。
ホクホクとした蓮根に、ジューシーなズッキーニ。
カラっと揚がった白エビにお酒が進む。
しっとりとした鶏ハム。
ローズマリーの風味がきいて、よりさっぱりと食べられる。
こんなに上手にいかないのだけれど、私も久しぶりに作りたくなった。
そして本日のメインの牡蠣のご登場◎
焼き牡蠣にしたり、付属の缶で蒸し牡蠣にしたり。
熱々プリプリの絶品牡蠣を思う存分に食べるしあわせ♪
他にも箸休めのピクルスなど
色々とお料理を出してもらったけれど
すっかり話に夢中で、あまり写真が残ってなかった、、w
そしてさすが酒豪夫婦のお宅だけあって
お酒も次から次へと出てくる出てくる。
ビールにシャンパン、日本酒と呑んでいたら
たのしい時間はあっという間で、時計の針は終電真近。
片付けもせずあたふたとお家をあとに×
はじめてお伺いしたお家は
お二人の持っている空気感そのままに
とても心地が良い空間で、すっかり遅くまで長居してしまった。
私もこんなふうに自宅に人を呼んで
さらりと素敵なおもてなしができるようになりたいなぁ。
お土産に持たせてもらった
特製酒粕ディップ&クラッカーもおいしく完食。
おいしたのしかったです。 ごちそうさまでした!!
by bukubuku_abuku
| 2016-06-02 23:41
| おいし たのし