2017年 04月 03日
ベトナムNo.1バインミー~Banh Mi Phuong~ |
地元の人が皆口をそろえて勧める人気店。
ベトナムNo.1と噂のバインミーを求め「Banh Mi Phuong」へ◎
ベトナム全土で食べられているものだけれど
その本場がこのホイアンとは知らなかったなぁ。
テイクアウトをしに来たバイクや自転車がたーくさん。
しかも10本、20本と、地元の人のほとんどがまとめ買いするのにびっくり!
パクチー、人参やパパイヤの千切り、唐辛子といった野菜類の他に
焼いた鶏、豚、牛などのお肉類がズラリ。
カウンターにずらり並んだお店の人たちが
手際よくパンに具を詰めていく様子は圧巻のひとこと。
ビールも一緒にテイクアウトして、近くの広場で食べることに。
私たちが頼んだのは、全部の具材が入ったミックス(Banh mi thap cam)!
外はかりっと、中はもちっとしたパンの食感のあとに
スパイシーでジューシーな具材の旨みが口いっぱいにじゅわり◎
豚のミンチやハム、鶏肉なんかも含め、具の味付けがみんな違うから
食べ進めると味がどんどん変化して飽きない! これはおいしいわ~
ホテルの朝食食べたあとでもペロリといけるこの旨さ◎
大満足! だけど少々暑さにヤラれたので涼みましょw
手前の緑のものは、マンゴーやバナナ、シナモンの他に空心菜入り!
でも味にクセがないからか、違和感もなく普通においしかった。
風が抜けるオープンスタイルが開放的で
おしゃれなカフェがたくさんある。
急ぐ旅でもない。
休み休みのんびりいこう。
by bukubuku_abuku
| 2017-04-03 21:37
| +201703 ベトナム ホイアン