2014年 09月 30日
9月の琥珀流し@栖園 |
明治18年に創業した、京都の老舗和菓子店「大極殿」。
その大極殿の高倉六角にある甘味処 「栖園」の名物といえば
月ごとに蜜が変わるこの琥珀流し。
9月は『ぶどうの琥珀流し』
見た目にも涼やかな涼菓子のため
今までは寒い時期を除いた4月~12月限定のものだったのだけれど。
今年からは通年を通しての提供になったのだとか。
9月は蜜はぶどう。
上にはグリーンレーズンのトッピング。
これは甘いものが苦手な人でもいいんじゃないかな。
この寒天がとても柔らかで、甘味も上品なのでするっと食べられる。
蜜に混じって入っているぶどう味のくずきりの食感との違いもいい。
朝から猛暑日だったこの日。
見た目にも爽やかなこの琥珀流しが、涼を運んでくれた。
次来たときは、どんな琥珀流しに出会えるかな。
楽しみだ◎
by bukubuku_abuku
| 2014-09-30 23:48
| 週末京都